Kể câu chuyện
về sake
Sake được làm từ gì, ủ ra sao, vì sao mỗi nhà rượu có một vị riêng. Nghe trước, rồi mới nếm — để biết mình đang uống gì.
Japanese Sake House · Royal City, Hà Nội
Futamori
Lounge
Nơi những người yêu sake cùng nói về tình yêu của họ.
Một ly sake ngon — và một chút đồ nhắm Việt.
FUTAMORI LOUNGE × HOA PHƯƠNG ĐÔNGĐIỂM TRẢI NGHIỆM SAKE CỦA DỰ ÁN JAPANESE SAKE HOUSE
TONOIKE SHUZŌ × HOA PHƯƠNG ĐÔNG
GHÉ LOUNGE TONOIKE SHUZŌ × HOA PHƯƠNG ĐÔNG
FUTAMORI LOUNGE · ROYAL CITYHƠN 10 NĂMSake đã đến Việt Nam
Nhưng phần lớn dừng ở dòng giá rẻ, pha cồn.
MỘT NƠI THỰC THỤJapanese Sake House
Dự án của Tonoike Shuzō × Hoa Phương Đông, trải nghiệm tại Futamori Lounge.
MỘT CÂY CẦUSake × ẩm thực Việt
Không chỉ sashimi. Có cả đồ nhắm Việt.
01 / Câu chuyện hình thành
Sake đã ở đây
hơn mười năm.
Nhưng chưa có nơi
để thật sự hiểu nó.
Sake thâm nhập Việt Nam đã hơn một thập kỷ. Nhưng phần lớn những gì người Việt từng nếm chỉ dừng ở các dòng giá rẻ, pha cồn — và chưa từng có một nơi để trải nghiệm sake thực thụ.
Từ khoảng trống đó, ông Tonoike — người đứng đầu nhà rượu Tonoike Shuzō tại Mashiko, tỉnh Tochigi — cùng Công ty Hoa Phương Đông đã đồng hành xây dựng dự án Japanese Sake House: một không gian để kể câu chuyện về sake, đúng như nó vốn có, và tìm cách hòa hợp sake cùng văn hóa Việt Nam.
Futamori Lounge tại Royal City do một đơn vị độc lập sáng lập. Qua ký kết hợp tác với Hoa Phương Đông, lounge trở thành điểm hẹn đầu tiên nơi câu chuyện sake của dự án được kể. Ở đây, sake không phải là một thức uống xa lạ được trưng trong tủ kính, mà là một câu chuyện được kể qua từng chén, từng cuộc trò chuyện.
燦爛 × Hoa Phương Đông
10+ năm
Sake đến Việt Nam
Có mặt trên kệ và trong nhà hàng Nhật, nhưng chủ yếu là dòng phổ thông, pha cồn. Người uống ít khi được nghe sake được làm ra thế nào.
2026
Tonoike Shuzō × Hoa Phương Đông
Ký kết hợp tác tại Hanoi & Ho Chi Minh Business Meeting 2026, mở hướng "Trải nghiệm sake Nhật tại Việt Nam".
Royal City
Futamori Lounge × Hoa Phương Đông
Futamori Lounge ký kết cùng Hoa Phương Đông, trở thành điểm trải nghiệm sake đầu tiên của dự án Japanese Sake House tại Hà Nội — nơi những người yêu sake gặp nhau.
02 / Sake kể chuyện
Một cây cầu
giữa hai nền ẩm thực.
Chúng tôi không tin sake chỉ đi cùng sashimi. Chúng tôi tin một ly sake ngon có thể ngồi cùng một chút đồ nhắm Việt.
Kể câu chuyện
Hòa hợp cùng
văn hóa Việt
Sake đi cùng nhịp sống, cách gặp gỡ và bàn ăn của người Việt, thay vì đòi hỏi người uống phải "sang Nhật" mới thưởng thức được.
Một ly sake ngon,
một chút đồ nhắm Việt
Thử sake cùng những món nhắm quen thuộc của Việt Nam. Tìm những cặp đôi bất ngờ, và để hai nền ẩm thực nói chuyện với nhau.
"Không phải lúc nào cũng phải là sashimi. Chúng tôi hi vọng dự án là một cây cầu kết nối ẩm thực hai quốc gia — nơi một ly sake ngon cũng có thể ăn cùng một chút đồ nhắm Việt."Tinh thần của Japanese Sake House
03 / Trải nghiệm tại lounge
Đến, ngồi xuống,
và bắt đầu từ một chén.
Dành cho người đã yêu sake, và cả người chỉ mới tò mò.
Nếm theo
dòng SANRAN
Thử lần lượt các dòng sake của Tonoike Shuzō, bắt đầu từ SANRAN AKA, để cảm nhận sự khác nhau giữa từng loại gạo, độ mài và cách ủ.
Nhiều cách
thưởng thức
Uống lạnh, uống ấm, thêm đá hay pha soda (tansan). Cùng một chai, nhiều tâm trạng — và người phục vụ sẽ gợi ý cách hợp với bạn.
Trò chuyện
cùng người yêu sake
Lounge là nơi gặp gỡ. Người mới được dẫn dắt, người sành được chia sẻ. Những buổi kể chuyện sake và ghép cặp với đồ nhắm Việt sẽ diễn ra định kỳ.
Dành cho người từ 18 tuổi. Thưởng thức có chừng mực và không lái xe sau khi sử dụng đồ uống có cồn.
04 / Ghé thăm
Hẹn gặp tại Royal City.
Futamori Lounge
Japanese Sake House
Royal City, 72A Nguyễn Trãi,
Thanh Xuân, Hà Nội
Vị trí chi tiết trong Royal City, giờ mở cửa và cách đặt chỗ sẽ được cập nhật khi lounge khai trương.
Đang chuẩn bị khai trươngMỞ BẢN ĐỒ
05 / Cùng kể tiếp câu chuyện
Bạn yêu sake?
Hãy đến kể cho chúng tôi nghe.
Nếu bạn là người yêu sake, một nhà hàng, một đầu bếp muốn thử ghép sake với món Việt, hay chỉ đơn giản là tò mò — Futamori Lounge mở cửa cho cuộc trò chuyện đó.